Schiene Restaurant Rasender Roland

Station 1!

Dampfende Fischgerichte mit Pfiff


Dienstabteil
Pikante Matjesfilets

mit deftigen Bratkartoffeln
und einer Apfel-Zwiebelsahnesoße

11,90 €      


Schlafwagen
Frisch gebratene Flunderfilets,

dazu reichen wir Ihnen
unser hausgemachtes Kartoffelstampf
und Gurkensalat

13,90 €      


Nudeln fahren auf Fisch ab!!!
(pasta meets fish)


Schwarzfahrer
Kabeljaufilet

mit Tomate und Mozzarella überbacken,
mediterranes Gemüse,
Bandnudeln und Bärlauchsahnesoße

16,90 €      


Zugführer
Gebratenes Lachsfilet

auf Spinat-Ricotta-Ravioli
und Limetten-Sahne-Soße,
abgerundet mit Parmesan

17,90 €      


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Oberamtsvorsteher
Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet

mit frischem Saisongemüse,
hausgemachtem Kartoffelstampf
und Rügener Senfsoße

16,90 €      


Schaffner
Gebratenes Zanderfilet im Salbei-Schinken-Mantel,

dazu feines Rote-Bete-Gemüse, Risotto und
Bärlauch-Sahne-Soße

17,90 €      


Orient-Express
Lachsfilet - asiatisch zubereitet -

dazu reichen wir
orientalisches Gemüse-Couscous
mit einer Kokos-Ingwer-Currysoße

17,90 €      


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